第六十二章 调料
真好，很多东西用不着她去想，就有现成的用，林湫美滋滋。
“三妹，其实买盐就够了，其他那些我们吃不起。”
林湫买得起劲，大哥在后面看得胆战心惊。
小妹虽然心疼钱如流水般花出去，但想到这些调料会让食物变得更加美味，眼睛亮晶晶。
听到大哥的话，小妹反驳：“钱是三姐的，她想怎么花就怎么花，反正买一次调料能用很久，不算挥霍。”
盐是必需品，他们这边比较偏远，普通青盐10~15文一斤，上等细盐30~40文一斤。
普通酱油或醋15~25文一斤；陈醋、香醋40~80文；豆鼓12~20文一斤；豆油、菜籽油40~70文一斤；芝麻油60~90文一斤。
饴糖15~30文一斤；粗红糖25~40文一斤；精制白糖60~80文一斤。
蜂蜜同样有售卖，价格会更高一些，120~200文一斤。当然，这是普通蜂蜜，一般是富贵人家做点心用。
普通花椒30~40文一斤；八角35~50文一斤；小茴香二十五文一斤；桂皮二十文一斤，良姜四十文一斤。
整包卤料，散装价为三十文一斤。
这些调料里最贵的要数胡椒，整整七百文一斤，普通农户基本不会购买。
最后便是最好下饭的腐乳，三十文一坛，还有能炖鱼的酒糟，十文一大碗。
听到小妹的话，林湫点头：“是啊，大哥，我心里有数，这些你别管。”
这些天以来，家里的饭菜几乎算是清汤寡水，能够加点盐都算是好的，别的滋味，得看她们去山上找了点什么。
如果找到酸酸的果子，那么做菜的时候就有了酸味。若是甜果，那便多了甜味。
家里的盐剩不多，若不是天气热，汗流的多，不吃盐会没有力气，王婉莹同样不舍得用。
这样苦巴巴的日子，过了这么些天，林湫早就已经受不了。
这不有了钱，她就赶紧出来买这些调味品。
调味品的种类不少，价格看着非常唬人，但正如小妹说的那样，买个一斤半斤能用上许久。
盐有定量，不能买超过四十斤，40~100斤要报备用途。他们一家人用不来那么多，菜地菜不多，腌菜暂时不急，林湫暂时买五斤青盐和一斤上等细盐。
青盐五十文，上等细盐三十文。
最次的酱油和醋各买一斤，香醋买一斤，一共八十文。
豆鼓买两斤三十文；豆油买两斤一百文；芝麻油要半斤三十文。
饴糖两斤三十文；粗红糖这个用得多，但放久会潮，暂时也只要两斤五十文；精致白糖要最次的，一斤六十文。
他们家有猎物，烤肉加上一点蜂蜜，味道会很好，林湫也要一斤最次的蜂蜜，一百二十文。
接下来就是调料，林湫直接要了两包卤料，散装价六十文。
胡椒，林湫没要很多，就要了一两，掌柜的抹了个零头，只收她四十文。
腐乳要了两坛，酒槽买了一大碗，加起来七十文。
整个调料买下来，一共花了七百五十文，不到一两银子，远没有买布花的多。
交钱的时候，大哥还是有些愣住，小妹表情得意：“看吧，我就说花不了多少。”
调料不用当饭吃，虽然贵，有些比猪肉还贵，但一次只撒上那么一点点，可以让菜变得更加美味，又花不了多少。
反正小妹觉得买这些调料非常划算。
知道两个妹妹说得在理，大哥后知后觉明白自己有些多嘴，他没再说些什么。
说实话，若是条件允许，他当然更加愿意吃口感更好的东西。
看安静下来后，林湫继续买买买。
心心念念的调味品买上，接下来便是粮食，也就是米和面。
糙米就是仅脱去外壳硬谷壳，保留米糠层、胚芽，米粒发黄发暗，表层有一层褐色薄皮，完整保留谷物纤维的米，一般三文一斤，如果买一石一百四十斤，只需要三百五十文。
粗米是经过多次舂捣，磨砂大部分粗糠，但没到精细白米程度，偏灰白色，介于糙米与近百米中间的米，六文一斤，一石七百文。
白米分当年和陈年，陈年白米八文一斤，当年白米一斤十文。
“直接一石买比较划算，但我们带不回去。”
林湫现在的力气很大，拎个一两百斤的东西都能健步如飞。
但正常这个年纪的女孩拎不了多重的东西，二三十斤顶天。哪怕像大哥这样更年长的人，那么远的路，他最多也能够扛个四十斤左右。
满打满算，按照外人合理的眼光来看，他们只能带回去八十斤左右的粮食。
但是他们的背篓已经装布，塞不进太多东西，真要买这么多米回去，根本带不走。
买一石以上，再给个跑腿费，掌柜的倒是可以让伙计把米拉到乡下。
但这样明晃晃很打眼。
林湫再次后悔跟大哥和小妹一起出来，如果是她一个人，真的很方便。
“要不就先买个一斗（14斤）回去？到时候吃完我们再过来。面粉的话，买个五斤差不多，反正我们不怎么吃面食，做面条挺费事，你看怎么样？”
大哥到底还是有点生活经验，稍微思索便道。
林湫本来没打算这次带回去很多粮食，听到大哥的话，没有犹豫就应下来：“好，就按大哥你说的办，我们就先买一点回去，这样不打眼，带着也轻松。”
她的认可让大哥嘴角微微上扬，他终于发现自己不是那么一无是处了。
说完以后，林湫直接走到放白米的麻袋旁边。
大哥愣了一下，反应过来：“咱们家吃不起。”
“糙米拉嗓子，大哥，我们买一斗粗米和一斗陈白米，回去混着吃，怎么样？面买五升。”
糙米多难咽一下，做饭的时候多困难，小妹比大哥更加清楚：“听三姐的。”
若是兜里空空，小妹自然不敢这么大胆，但他们现在可是身怀巨款，吃点好的怎么了？
人吃什么都不能吃亏，不能委屈自己。
大哥同样不喜欢吃糙米，以前是没法子，现在看到林湫和小妹都不爱吃，他当然不会唱反调：“好，就这样。”